Activităţi

Toate societăţile avicole mari, membre ale Uniunii Crescătorilor de Păsari din România, sunt integrate pe vertical, realizând 75% din cantitatea de carne de pasăre şi 80% din cantitatea de ouă, produse industrial.

Puii de o zi sunt produşi în ferme de reproducţie şi staţii de incubaţie, fiind apoi crescuţi pentru producţia de carne, iar produsele rezultate sunt transferate în abatoare pentru prelucrare finală. Exploatarea găinilor ouătoare pentru ouă se face în complexe integrate alcătuite din ferme de reproducţie şi staţii de incubaţie, ajungând apoi în ferme de producţie ouă de consum. Produsele finale sunt transferate în centre de colectare a ouălor. În centrele de colectare se fac sortarea-calibrarea-marcarea, ambalarea şi etichetarea ouălor pentru comercializare.

În plus, de regulă, aceste complexe integrate preiau – total sau parţial – puii de carne pentru livrare sau ouăle pentru sortare – calibrare – ambalare, de la societăţile avicole mici şi mijlocii, care nu au sectoare proprii de industrializare.

Majoritatea crescătorilor de păsări au propriile lor fabrici de nutreţuri combinate, care le asigură furajele combinate necesare. De asemenea, multe dintre societăţile avicole au, pe lângă abatoare, secţii de tranşare şi de prelucrare a cărnii de pasăre.

O cantitate de până la 20% din ouă şi 15% din carnea de pasăre se distribuie populaţiei prin magazine proprii de desfacere ale societăţilor avicole.